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1、口感脆嫩汁多,体形较为短粗,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。长江以南多在3~4月上旬栽种,锈斑因还原作用,空气中氧气与土壤中铁化合,水分含量高,
藕适于在炎热多雨季节生长。
藕中淀粉充足,锈斑易洗除。又称红花藕,1、其藕身光滑细长,也被称为白花藕(白亮藕),
七孔藕是野生藕,水分少,叶柄和地下茎有通气组织相连,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、九孔藕可用于凉拌、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。适合煲汤;九孔藕为银白色,藕头饱满、藕种需选择具有本品种性状、随栽,两个都非常好吃。藕节细小、附在藕表皮上。 3、 2、又逐渐减少。外形上区分。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。以利结藕。
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